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英名:Juniperberry
学名:Juniperus communis
原産国:スロベニア
科名:ヒノキ科
抽出方法:水蒸気蒸留法
抽出部位:果実
香りの系統:樹木系
※原産国は、予告なしに変更になる場合があります。
ジュニパーはヨーロッパ・アジア・北米などに広く分布する常緑樹で、日本では「西洋ネズ」の名で呼ばれています。
高さ3mほどに成長して秋に黒色の実を結びます。ジュニパーベリーはその木の実から採れる精油です。
ジュニパーベリーがお酒のジンの香り付けに使われているのは有名で、「ジン」の名前はフランス語でジュニパーを意味する「genievre」が縮まったものともいわれています。
シャープで凛としたさわやかな香りは頭脳を明晰にし、すっきりとさせてくれるといわれています。